私が平塚にやってきて、ラオシャンというすっぱいラーメンのお店があることを知り「本当に美味しいのかな？」と思いながら半信半疑で行って食べてみたら、またこれが美味しい！！

いや、なんと言いますか、日本全国色々なラーメンがありますが、このラーメンはオンリーワンです。そして芸術品だと思います。この味を生み出した創始者は本当にすごいと思います。

シンプルなタンメンは麺、スープ、刻まれたたまねぎのみ。しかし、これがまた美味しいんですよ。途中でラー油を入れればまた香ばしさが出てまたまた美味しい。いやいや、この絶妙なバランスが何とも言えません。

シンプル・イズ・ベスト！私は二郎系のようなジャンキーなガッツリ系も大好きですが、こういう、シンプルでも芸術や信念を感じるラーメンも大好きです。料理には数学が成り立たない。１×１は１ではなく１万、いや、無限大になる場合もある、それくらい奥が深い。

ちなみに、こちら花水ラオシャンで湘南ベルマーレの選手がよく来るようで、以前、現役選手が来て食べていました。家族はどうしよう？？と思いながら結局「頑張って下さい」と一言声をかけました。（笑）

ところで、花水ラオシャンのような超人気店へ行くと私的にとても勉強になることがあります。ふむふむ、なるほど、と、ラーメンの味以外に、色んなことを勉強させていただきました。ありがとうございました。

平塚市民は一度は食べていないとモグリ？と言われるほどのソウルフードですし、この味は他にはない！是非一度おすすめします。

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