カツと言えば豚カツですが豚が牛になったものです。つまり牛肉を揚げたものが牛かつです。

以前、牛かつといえば、以前カリフォルニアへ行ったときにローカルレストランで食べたのが初めてでしたが、その時の印象は

「これだったら豚カツのほうが全然美味しいかなー？」

という感じでした。

もと村さんでは、

“牛肉を限りなくレアで食べられる”

というのが売りなそうですが、本当に美味しいのでしょうか？

もと村さんで食べた牛かつは違いました！



運ばれてきた牛かつは大きくなく衣も少々貧弱な感じ・・

食べ方はただそれをそのまま豚カツのように食べるのではなく、小さな鉄板で焼いてから食べるということでした。

しかし、

かつを一切れ取ったら肉の色は赤くレア、

そして、

鉄板で焼いてわさび醤油のたれにつけて食べましたら、

美味しい！！

見かけとは違いレアのステーキを食べている感じ、いや、それとは少し違うような別次元の驚くべき美味しさでした。

この世にこんな美味しいものがあったとは・・・！！

私は食いしん坊なほうなので、何でも美味しい！！と思ってしまうのですが、もと村さんはアイデアも含めて、そうかぁ～、なるほど～と思いながら美味しさを堪能致しました。

友人と「この店、当たりだったね」とのことで大満足。

良い音楽も聴けて、美味しい夕食も食べられて、お腹いっぱいの最高の一日となりました。